Memoria de los gastos que por mi mano han corrido de orden del S.r Oidor D.r D. Benito Casal y Montenegro para el resevim.to del Excmo. S.r Virrey D.n Man.l de Guirior para el repuesto de la despensa como en la asistencia y gastos hechos en la familia y de día de la entrada. A saver
[Santafé de Bogotá]: ca. 1775.2 folios.
Folio menor.
 
Curiosísimo documento que detalla los gastos ocasionados con motivo del recibimiento al virrey Manuel de Guirior, quien arribó a Santafé de Bogotá el 22 de abril de 1773. Se pagaron, según se ve, 16 arrobas de sal, un costal de arroz, otro de garbanzas, otro de habas, otro de frijoles, 2 jarrones de cacao en grano, 36 jamones, 14 panes de azúcar, 8 costales de maíz, una arroba de salchichones, otra de chorizos, dos cargas de harina, 12 arrobas de manteca de puerco, 6 frascos de aguardiente para enfermos, una botija y 2 botijuelas de vinagre de Castilla, un barrilito de salmón y otro de atún, un cañete de alcaparras, 2 libras de canela, 2 de pimienta, 2 de azafrán, 2 de clavo, una de comino, 4 de orégano, 80 capones, 130 pollos, 80 gallinas, 22 piscos, 2 cerdos grandes y 6 pequeños, 6 carneros grandes, 5 terneros y una novilla, una arroba de mantequilla, 4 quesos de Flandes, 54 arrobas de azúcar, además de cantidad de trastos de cocina, carbón, leña y pagos a los trabajadores; se gastaron 1328 pesos y un real, minuciosamente discriminados, “en once días en dar de comer à la familia, y lo que se consumió en el dia de la entrada de S.E. en carneros, carne de vaca, puerco y demás betuallas” [sic]; en 1776, Guirior fue promovido al virreinato del Perú.
 
14 piezas
Precio de salida: $450.000